Iran, anciennement connu sous le nom de  Perse, a une identité culturelle riche et unique. Le pays partage ses frontières terrestres avec 7 pays : Afghanistan, Arménie, Azerbaijan, Iraq, Pakistan, Turquie et Turkménistan et ses frontières maritimes avec le Kazakhstan, la Russie, le Bahrain, le Koweït, l'Oman, le Qatar, l'Arabie Saoudite,...Lire plus

Le PLOV est un plat traditionnel ouzbek, à base de riz, de carottes et de viande (généralement du mouton). Il existe plus d’une centaine de plovs différents dont les recettes varient selon les régions. Le Plov de Samarkand jouit d’une grande réputation à travers toutes les régions. A partir de la base...Lire plus

Avant de se rendre au Vietnam, on a tous en tête une image, une vision de ce pays merveilleux, de tous ces lieux où ces scènes que nous souhaitons découvrir et qui nous font tant rêver. En voyage à Mai Chau, j’ai retrouvé cette vision, cette idée que je me...Lire plus

En faisant la balade dans la vieille partie  de Boukhara, il est difficile d`éviter le quartier juif. Situé à proximité du coeur commercial,  avec ses vieilles ruelles étroites et ses basses maisons en pisé, il porte en lui-même la valeur historique, en démontrant au visiteur contemporain le mode de vie...Lire plus