Le PLOV est un plat traditionnel ouzbek, à base de riz, de carottes et de viande (généralement du mouton). Il existe plus d’une centaine de plovs différents dont les recettes varient selon les régions. Le Plov de Samarkand jouit d’une grande réputation à travers toutes les régions. A partir de la base...Lire plus

Le jour, quand le Seigneur faisait la repartition des terres du monde qu`il venait de créer entre les peuples, l`Ouzbek se tenait discrètement à l`écart laissant passer d`autres ethnies. Ainsi il s`est retrouvé le dernier dans le fil d`attente. Le moment quand il s`est présenté devant le Dieu, le Seigneur...Lire plus

L’histoire d’un peuple se définit par les fêtes et les traditions qui rythment la vie.  Les ouzbeks en possèdent beaucoup: fêtes nationales, réligieuses, cérémonies familiales qui sont aussi l’occasion pour les amis et les proches de se rencontrer. Laissez-moi vous raconter quelques unes des plus belles traditions en Ouzbékistan. Je trouve...Lire plus

Île d’origine volcanique en forme de croissant, cette dernière est le témoin d’anciens bouleversements géologiques. Cette île est d’une beauté rare avec ses maisons accrochées à la falaise et qui semblent vouloir rejoindre les flots. Promenez-vous au travers des ruelles pavées d’Oia, errez au milieu de ses maisons aux murs...Lire plus