Ils préparent également Holika-Dahan qui est un rituel qui a lieu la nuit d’avant Hôli. Dans les villages les gens préparent un immense tas de bois pour faire un feu sacré. Il y’a plusieurs décennies, les villageois préparaient le repas dans le feu sacré, maintenant cette pratique n’existe quasiment plus....Lire plus

A l`heure actuelle le nom de Tamerlan est sur toutes les lèvres. Rares sont les personnes qui n`en ont pas entendu parler, même par le bout d`oreille. L`un des plus grands hommes d`etat et des dirigeants chanceux… Son nom inspire toujours la crainte dans les coeurs des gens. Des centaines...Lire plus

Le PLOV est un plat traditionnel ouzbek, à base de riz, de carottes et de viande (généralement du mouton). Il existe plus d’une centaine de plovs différents dont les recettes varient selon les régions. Le Plov de Samarkand jouit d’une grande réputation à travers toutes les régions. A partir de la base...Lire plus

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